전통 장 정보1 간장 없을 때 대체 재료와 비율 총정리 – 액젓, 굴소스, 다시다 활용법 요리 중 갑자기 간장이 떨어졌다면 당황하지 마세요. 국간장, 진간장, 양조간장을 대신할 수 있는 다양한 재료와 적절한 비율을 알면 충분히 대체할 수 있습니다. 이 글에서는 집에 흔히 있는 액젓, 굴소스, 다시다 등의 재료를 활용해 간장의 맛을 살리는 방법을 자세히 안내합니다.목차 1. 국간장 대체 재료와 비율2. 진간장 대체 재료와 비율3. 양조간장 대체 재료와 비율4. 대체 재료 사용 시 주의사항5. 요약 정리 및 활용 팁 1. 국간장 대체 재료와 비율국간장은 된장을 끓인 후 맑은 액체만 걸러낸 것으로, 짠맛이 강하고 맑은 국물 요리에 자주 사용됩니다. 간장이 없을 때는 다음과 같은 방법으로 대체할 수 있습니다.액젓 1큰술 + 물 1큰술또는 소금 1작은술 + 다시마 우린 물 2큰술미역국, 콩나물국처럼 .. 2025. 4. 11. 이전 1 다음
