소금대체1 간장을 줄이고도 맛을 살리는 저염 조리 팁 5가지 짜지 않게, 건강하게! 간장을 덜 넣어도 맛을 살릴 수 있는 실제 조리 팁 5가지를 소개합니다.간장의 양은 줄이고, 풍미는 살리는 비법 요리를 할 때 간장의 짠맛에 의존하다 보면 자극적인 식단이 되기 쉽습니다. 하지만 간장의 사용량을 줄이더라도 조리법과 식재료의 조합만 잘 맞춘다면 짜지 않으면서도 맛있는 저염 요리가 가능합니다. 이 글에서는 간장을 줄이고도 감칠맛과 풍미를 유지할 수 있는 5가지 실전 조리 팁을 알려드립니다.조리 팁활용 방법추천 요리감칠맛 재료로 대체버섯, 멸치, 다시마, 양파 등을 활용해 간장의 짠맛 대신 풍미 강화버섯볶음, 멸치우린 국물국물 졸이기물 양은 줄이고 재료 맛을 농축해 간장을 적게 써도 깊은 맛감자조림, 메추리알조림자연 단맛 사용당근, 양파, 단호박 등 재료 자체의 단맛으로.. 2025. 4. 15. 이전 1 다음