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간장성분2

간장 라벨 읽는 법: 좋은 간장은 뒷면에 있다 진간장, 양조간장, 국간장… 겉포장만 보고 고르셨다면, 이젠 뒷면 라벨로 정확히 구별해 보세요.이름이 아니라 라벨이 말해줍니다. 좋은 간장을 고르는 첫 번째 기준 마트에서 간장을 고를 때 가장 먼저 보게 되는 건 앞면에 적힌 이름입니다. '진간장', '양조간장', '프리미엄' 같은 단어들이 믿음을 주지만, 이름만으로는 간장의 실제 종류를 정확히 알 수 없습니다. 진짜 정보는 포장지 뒷면, 바로 라벨에 적힌 식품유형, 원재료명, 총 질소(TN) 수치입니다. 이 세 가지 항목만 보면, 간장의 제조 방식과 품질을 충분히 판단할 수 있어요. 이 글에서는 라벨을 읽는 방법을 초보자도 알기 쉽게 정리해 드립니다. 겉이 아닌 속을 보고 간장을 고르는 기준을 함께 배워보세요. 👉 간장 종류에 대한 개념부터 알고 싶다.. 2025. 3. 29.
진간장의 비밀, 산분해간장이 섞여 있다고요? 📌 글 목차1. 진간장이란 무엇인가?2. 산분해간장이란? 제조 방식의 차이3. 왜 진간장에는 산분해간장이 섞여 있을까?4. 산분해간장의 건강상 영향5. 믿고 먹을 수 있는 간장 고르는 법6. 정리: 진짜 간장을 구별하는 눈우리가 흔히 쓰는 진간장, 그 이름만 보면 ‘진짜 간장’, ‘깊은 맛’ 같은 이미지를 떠올리기 쉽습니다. 하지만 이 진간장 안에 산분해간장이라는 전혀 다른 방식의 간장이 섞여 있다는 사실, 알고 계셨나요? 이 글에서는 진간장이라는 이름 뒤에 숨겨진 산분해간장의 실체와 건강 문제, 그리고 소비자가 간장을 고를 때 꼭 알아야 할 정보를 차근차근 짚어보겠습니다.🍶 1. 진간장이란 무엇인가?진간장은 흔히 양조간장과 산분해간장을 일정 비율로 섞어 만든 혼합간장을 말합니다. 제조업체마다 그 비.. 2025. 3. 29.

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